武汉湖锦等酒楼出售半成品年饭礼盒 价格普遍低于去年

2015-02-05 09:37

年关将至,武汉各大酒楼的团年饭预订情况几近“满额”。如没订上心仪的团年饭也不必操心,记者从市场上了解到,今年的半成品年饭价格普遍低于去年不说,不少酒楼还推出散装半成品年饭,市民可自由搭配挑选。

半成品年饭可个性定制

10元/斤的卤藕、28元/条的武昌鱼、52元/斤的卤牛肚……记者昨日在小蓝鲸八一路店看到,手提团年宴摆在大厅的醒目位置。与往年明显不同的是,今年的半成品年饭主打“私人定制”,即顾客可从十多种半成品食材中任意挑选,搭配成年饭礼盒。该店负责人还介绍称,店内亦有388元、588元两款搭配好的套餐供参考,价格较去年下降了两成,十分亲民。

“今年为将亲民进行到底,将半成品年饭走进社区。”昨日,记者在武昌友谊大道看到,楚灶王将半成品年饭现场简单烹制,给附近社区居民品尝。可供购买的除鱼圆、鱼糕、烧鸭等,还有坛香肉、麻蓉包等招牌菜,价格多在10-50元/斤,且没有固定套餐,任市民自由搭配。该店经理告诉记者,去年年饭礼盒因销量不好而停卖,今年改走朴实风,销量看好。

湖锦酒楼、晴川假日酒店、玛雅海滩酒店等推出的年饭礼盒价格也多在300-800元之间,其中,湖锦酒楼将整桌半成品年饭按499元、799元两档次做成礼盒,两款均有12个菜式,很受顾客欢迎。

网购年饭下单需谨慎

酒楼年饭一桌难求,网购平台也相中了售卖半成品年饭的商机。

爱网购的小李告诉记者,半成品年饭打开包装后只需对食材简单加热煎炒就可食用,就在网上预定了一份年饭套餐。“身边好几个朋友都预定了,菜品多样,价格实惠。”

不过,在半成品年饭越来越受欢迎的同时,武汉餐饮协会负责人提醒消费者,在选购时一定要注意食品安全问题,尤其是网购下单一定要谨慎。半成品年饭对生产运输要求高,而小企业生产的半成品年饭质量是否过关则不好说。

业内人士提醒,应选择具有正规中央工厂供货的商家。另外,考虑到年夜饭多是熟制食品,保鲜时间短,消费者购买之前要充分考虑到菜肴的生产日期和保质期。同时,收货时要特别检查包装是否完好,食物是否变质。此外,还要保存好消费凭证,以防问题出现后可作维权证据。

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