武汉亢龙太子,小南鲸等酒店团年饭预订期已爆满

2015-02-04 09:31

羊年春节即将来临,武汉酒店的团年饭预订期已爆满。近日,记者走访部分酒店了解到,不少酒店因推出了更亲民的价格,且不设最低消费,即日起至大年三十,尤其是未来的两个周末和小年夜,酒店预订基本一桌难求。

价格更亲民 不设最低消费

“一个月前,年夜饭的包房就排满了,有家宴也有婚宴。”湖锦酒楼八一路店宴会主任王燕表示,该店去年10月起就开始接受团年饭预订,比往年提早了半个月。“不仅是除夕夜,过年前的两个周末和小年夜,也已没有空位。”

记者又分别咨询亢龙太子东湖店、小南鲸八一路店,得到的也是一致回复。“除夕、小年夜和情人节订得最火,数月前便已订满了,大厅和包房都没有余席,尤其是晚上。越靠近除夕,越是订得满。”亢龙太子东湖店王经理表示。

巴山夜雨总督府一杨姓负责人表示,今年团年饭因推出了多款家庭套餐,价格也更加亲民,且不设最低消费。“以一桌10人为例,目前普通大众消费基本都在千元以下,比往年降低了约20%。

单位团体宴预订不到三成

不仅是价格下调,菜品也出现了相应的调整。“我们店今年特别推出了全新的菜谱,推出了一些新的海鲜类菜品,而且价格更加亲民,目前高端海鲜已占据年夜饭菜单的四成左右,比往年略有提升。”亢龙太子东湖店王经理介绍,酒店对团年饭预订会有特别“定制”的菜谱,“不过也接受单点。”

另外,记者走访发现,受八项规定等政策影响,政府机关、事业单位大都取消团年宴,私营企业团年饭预订相比去年也进一步减少。

“三公消费限制对餐饮业来说影响颇深,政府机关、事业单位基本都已取消团年宴,逼得不少酒店不得不从大型团体客户转向普通大众消费。酒店要从价格、服务等方面来做工作,推出更适合市民消费的年夜饭。”武汉市饮食服务处副处长李佩玮介绍,今年江城的团体宴团年饭预订总体来说至多两到三成,主要是一些私营企业团体年夜饭。

另外,去年11月起执行的《餐饮业经营管理办法(试行)》,明令禁止餐饮业设置最低消费,违者最高可罚3万元。“这也进一步刺激了酒店转型,增加了普通家宴消费。”李佩玮表示。

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